Мужское /

Где и когда собирать бруснику?

Ягода брусника применяется в кулинарии и является очень вкусным и полезным продуктом, собранные ягоды брусники используются в качестве начинки в пирогах, конфетах, также из этой ягоды делают морсы, компоты, варенья, маринады и т.п. К сожалению, не каждый знает, где и когда растет ягода брусника, и как ее собирать. В данной теме мы расскажем, где ее найти, когда и как собирать.

Где и когда собирать бруснику?

КОГДА СОБИРАЮТ БРУСНИКУ

Брусника ягода созревает в первой половине осени, и, соответственно, собирают ее с середины сентября по ноябрь, до начала первых заморозков. Если собирать бруснику после заморозков ягода теряет свою упругость и уже в процессе сбора превращается в кашеобразную форму.


ГДЕ РАСТЕТ БРУСНИКА

Брусника растет как в сухих, так и сырых лесах, ее можно найти как в сосновых, так и в лиственных лесах, также часто растет среди кустарников и на торфяных болотах. В больших количествах замечена в лесах с преобладанием сосны, на светлых участках леса.


разное с форумов о бруснике

Когда мы ходили семьей в лес собирать грибы, мы случайно наткнулись на большую полянку, на которой очень обильно росла Брусника. Тогда мы решили собрать ее, и все наши карзины были полны ягодой брусникой. Кстати, это место находилось в сосновом лесу, поэтому, если вы ищите бруснику, ищите ее в сосновом лесу на влажной почве. На самом деле Брусника спеет уже в сентябре, но лучше всего ее собирать в октябре, тогда ягода брусника становится боле спелая и более витаминизированная. Собирайть бруснику нужно именно в этом месяце.



Инста