ДОБАВИТЬ В ЗАКЛАДКИ



Гриб - Груздь настоящий


Гриб - Груздь настоящий




СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ / Белый гриб / Рыжик настоящий / Груздь настоящий / Подберезовик / Подосиновик / Дубовик / Масленок / Волнушка розовая / Белянка / Груздь осиновый / Шампиньоны / Моховик зеленый / Валуй / Груздь черный / Опенок осенний / Лисичка обыкновенная / Сморчок / Моховик пестрый / Скрипица / Опенок луговой / Вешенка / Гриб-зонтик / Мокруха / Рядовки / Дождевики

ЯДОВИТЫЕ ГРИБЫ / Бледная поганка / Мухомор весенний / Мухомор вонючий / Говорушка беловатая / Паутинник благородный / Паутинник горный / Путинник красивейший / Паутинник блестящий / Галерина окаймлённая / Строчок обыкновенный / Волоконница Патуйяра / Лепиота коричнево-красная / Лепиота каштановая / Лепиота инкарнатная / Боровик прекрасный / Энтолома ядовитая / Ложный опенок / Свинушка тонкая / Зеленушка / Мухомор красный / Ложная лисичка / Сатанинский гриб / Желчный гриб



Съедобный гриб

ПОРЯДОК
:
СЫРОЕЖКОВЫЕ
                                                       

СЕМЕЙСТВО
:
СЫРОЕЖКОВЫЕ

РОД
:
МЛЕЧНИК

ВИД
:
ГРУЗДЬ НАСТОЯЩИЙ

ОПИСАНИЕ

груздь настоящий

Груздь настоящий имеет шляпку в зрелом возрасте размером от 5 до 20 сантиметров в диаметре. В молодом возрасте шляпка плоская, со временем приобретает форму воронки, на ощупь плотная и склизкая. Кожица шляпки белого цвета, может отдавать желтизной, поскольку гриб склизкий, на нем хорошо прилипают опавшие листья. Ножка гриба достигает размеров до 7 сантиметров в длину и в толщину 5 сантиметров, на ощупь гладкая, белым цветом с желтоватым оттенком, внутри полая. Мякоть груздя крепкая, и имеет млечный сок, который на вкус достаточно едок и неприятен, на воздухе меняет цвет до желтоватого. Сам гриб имеет фруктовый запах.

РАСПРОСТРАНЕННОСТЬ
груздь настоящий

Произрастает в смешанных и лиственных лесах с преобладанием березы или сосново-березовых насаждений, иногда встречается среди липы. Растет в России преимущественно в северных областях, но встречается и в Поволжье, Урале и Западной Сибири. Гриб встречается группами, редко по одиночке. Плодоносит с июля по сентябрь. Рекомендуем ознакомиться ГДЕ И КОГДА СОБИРАТЬ ГРУЗДИ?

СХОЖЕСТЬ С ГРИБАМИ
груздь настоящий

Груздь настоящий схож с другими груздями, но может быть спутан и со скрипицей, волнушкой белой или подгруздком белым.

КУЛИНАРНЫЕ СВОЙСТВА
груздь настоящий

В Европе считается не съедобным, в России считается условно-съедобным и порой даже лучшим грибом для кулинарной обработки. Перед кулинарной готовкой из гриба удаляется горечь, после чего грузди засаливаются и отстаиваются не менее 50 дней.

ФОТОГРАФИИ
груздь настоящий

Гриб - Груздь настоящий


Автор статьи:
Виктор Мазараки







Как отличить ядовитый гриб

КАК ОТЛИЧИТЬ ЯДОВИТЫЙ ГРИБ?
Как чистить грибы

КАК ЧИСТИТЬ ГРИБЫ?







Как отличить поганку

КАК ОТЛИЧИТЬ ПОГАНКУ?
Если отравился грибами

ЕСЛИ ОТРАВИЛСЯ ГРИБАМИ







Как срезать грибы

КАК ПРАВИЛЬНО СРЕЗАТЬ ГРИБЫ?
Как чистить шампиньоны

КАК ЧИСТИТЬ ШАМПИНЬОНЫ?


Copyright (c) 2012 - 2017 ЛИСТОПЕДИЯ - Все права защищены           Контакты            Отказ от ответственности           Карта сайта

 Размещенные на сайте материалы, включая статьи, могут содержать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно
Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию". 18+